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Pastel de atún

8 Nov

 

INGREDIENTES:

– 2 latas de atún

-4 palitos de cangrejo

-2 rodajas de pan bimbo

-1 lata de leche ideal

-Sal

-Pimienta

PREPARACIÓN:

Triturar todo y salpimentar, echarlo en en un bol y taparlo con papel films, pinchar el papel films y poner  de diez a quince minutos al microondas a maxima potencia.

¡A comer… patatas cortijeras!

8 Nov

Un plato fácil y barato.

Ingredientes:

  • Patatas
  • Aceite de Oliva
  • Huevos frescos
  • Cebolla
  • Baçon

Preparación:

Ponemos el aceite de la freidora a calentar al mínimo. Mientras, vamos pelando las patatas, cortándolas a rodajas no muy finas, y las añadimos a la freidora.

Luego, cortamos una cebolla a tiras, la ponemos en la sartén con un poco de aceite y sal, para que vayan cogiendo calor, primero la ponemos a fuego máximo y luego bajamos la temperatura hasta el mínimo.

Cuando la cebolla esté casi frita, añadimos el baçon a tiras a la sartén y movemos hasta dorar bien.

Sacamos las patatas de la freidora no muy fritas. Luego freímos dos huevos por cada plato y los colocamos sobre las patatas. Una vez frito todos los huevos añadimos encima la cebolla y el baçon.

¡Y listo para comer!

¡Gazpacho a mano!

4 Nov

Ingredientes:

  • sal al gusto.
  • dos dientes de ajos.
  • una clara de huevo.
  • vinagre.
  • 1/2 kg de miga de pan.
  • 1/4 l. de aceite.
  • 1kg de tomates maduros.
  • agua.

Modo de hacerlo:

En un dornillo de madera se echa una puñadito de sal y se le da con la machacadera, cuando la sal esta muy fina se añaden los ajos y se machacan.

Seguidamente le ponemos una clara de huevo y echamos un chorreon de vinagre y se maja.

A continuacion se le empieza a añadir el pan,cuando esta majado se le añade el aceite poco a poco, mientras se muevese va haciendo una masa que cuando mepieza a hacer ruido es señal de que todo va bien.

Se pelan los tomates, se estrujan y el caldo lo reservamos en un cuenco.el resto del tomate se lo picamos con las manos a la masa y lo vamos majando.

Por ultimo se le echa el caldo del tomate y se mueve bien.

Solo falata añadir agua al gusto.

Sugerencia: Si el que ha hecho el gazpacho te deja se pueden mojar sopas con pan en la masa antes de añadir el agua.

 

¡Cócteles: Marchando un bloody mary!

30 Oct

Ingredientes:

  • Vodka
  • Zumo de tomate
  • Hielo
  • Tabasco
  • Salsa perrins (a base de vinagre, maíz, agua, chili, pimentón…)
  • Sal
  • Zumo de limón
  • Pimienta negra

Preparación:

Introducimos en nuestro vaso los hielos y el vodka. Podemos escoger un vaso de tubo o uno de boca ancha según el gusto de cada uno. A continuación hacemos lo mismo con el zumo de tomate y añadimos un toque de sal, tabasco, salsa perrins, unas gotitas de zumo de limón y una pizca de pimienta negra. Hay quien hace el bloody mary sólo con vodka y zumo de tomate pero la receta original incluye todos los ingredientes anteriores. ¡Y listo! Ya está preparado para tomar. ¡Curioso y rapidísimo de preparar!

¡Cócteles: Marchando un mojito!

29 Oct

Ingredientes:

  • Ron Añejo
  • 6 cucharadas de café de azúcar moreno
  • 4 limas
  • Hojas de menta
  • Seven Up o Ginger Ale (bebida refrescante con alcohol)

Elaboración:

Repartimos el azúcar moreno y varias hojas de menta (o hierbabuena) por el vaso o copa que vayamos a utilizar. Seguidamente cortamos las limas en trozos. Echamos 6 trozos de lima en nuestro vaso y machacamos bien con ayuda del mortero. Cuando las limas hayan soltado todo su jugo y el azúcar se haya disuelto, rellenamos los vasos con hielo picado. Añadimos un par de vasos de chupito de ron en cada vaso. Dependiendo del gusto de cada uno echamos más o menos cantidad de ron. Removemos para que se integre todo y terminamos incorporando el Sprite, 7Up o Ginger Ale, según el gusto de cada uno. Por último, decoramos con los dos trozos de lima restante y una ramita de menta y ¡listos para servir! ¡Que aproveche! 🙂

 

Cócteles: ¡Marchando una caipi!

28 Oct

La caipirinha, o caipiriña en español, se ha convertido en la bebida alcohólica más popular de Brasil, conocida en todo el mundo. Tal es la magnitud del éxito cosechado por este cóctel que en el año 2003 el gobierno nacional la declaró como la bebida típica de Brasil.

Ingredientes:

    • Zumo de lima (mejor que limón)
    • Hielo picado
    • Azúcar morena
    • Cachaça (destilado de caña de azúcar)

Modo de preparación:

Cortamos dos limas en gajos. Después, en un vaso de boca ancha, ponemos los gajos, dos cucharadas de azúcar y machacamos bien con ayuda de un mortero para sacarles todo el jugo. A continuación añadimos el hielo picado y la cachaça, cuya cantidad dependerá del gusto que cada uno quiera dar. Para terminar, removemos un poco, ponemos dos pajitas cortas y una rodaja de lima para decorar. Finalmente, la caipirinha se sirve en el mismo vaso donde lo hemos preparado dejando los gajos de lima dentro.

Debido a que la caipirinha se ha popularizado en todo el mundo podemos encontrar diferentes variantes de la misma. Existen sitios donde se prepara con azúcar blanca en vez de morena y en otros lugares se sustituye la cachaça por vodka, tomando el nombre de caipiroshka. También podemos encontrarla con ron (caipirissima), e incluso hay quien le pone unas gotitas de granadina para dar un poco de color y un sabor un poquito más dulce a la popular caipirinha.

caipiriña con vodka

caipiriña con ron

caipiriña con granadina

¡DELICIOSOS! 🙂

Cócteles: ¡Marchando un daiquiri de plátano!

28 Oct

Ingredientes:

  • Ron blanco
  • Zumo de limón
  • Azúcar glas
  • Marrasquino (licor)
  • Plátano en rodajas
  • Hielo picado

Vertemos todos los ingredientes en una coctelera junto con el hielo picado. Mezclamos durante unos 15segundos y servimos en una copa. La más típica para este tipo de cóctel, o la que más suele usarse es la de tipo flauta. Por último, lo servimos en dicha copa y la decoramos poniendo azúcar glas por encima y una rodaja de plátano en el borde. En diez minutos hemos preparado un cóctel ¡riquísimo! 🙂

¡ Cócteles con vodka!

27 Oct

La palabra «vodka» significa literalmente «agua», aunque el único parecido con el agua es el color, el vodka es un licor destilado, compuesto por cebada, malta y centeno.

Aquí algunos de los cócteles que se hacen con vodka:

Gimlet

Ingredientes:

1/2  onza de zumo de lima.

2 onzas de vodka.

Preparación: Mezclar bien todo los ingredientes con hielo picado. Páselo por el colador y sirvela en una copa bien fría de cóctel.

También puedes sustituir el vodka por ginebra.

Bloody Mary

Ingredientes:

1, 1/2 onza de vodka.

3 onzas de zumo de tomate.

3 gotas de salsa de tabasco.

1 limón, el zumo.

1/2 cucharada de salsa inglesa o Worcestershire, sal y pimienta molida al gusto.

Hielo al gusto.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en una coctelera o vaso mezclador y agitar con una cucharilla larga hasta  que quede todo bien mezclado. Sírvase en  en un vaso largo con hielo y decore con un tallo de apio.

Bullshot.

1 onza de vodka.

1 cascara de limón.

4 onza de consome de res.

Preparación:

Vierta el vodka en un vaso bajo de boca ancha sobre los cubitos de hielo. Añada el consomé y la cascara de limón.

Sex on the beach.

Ingredientes:

2 onzas de vodka.

1 onza de melocotón en almíbar.

2 onzas de zumo de melocotón.

1 onza de zumo de arándanos.

5 hielos.

Preparación:

Lleve el vodka, el almíbar de melocotón y el zumo de melocotón, arándanos y naranja en la batidora  junto con el hielo, tritura durante unos minutos. Sirva en una copa grande.

Ruso negro. (Black russian)

2 onzas de vodka.

2 onzas de crema de café.

4 hielos.

Preparación:

Vierta el vodka y el licor de café en un vaso corto con hielos y revuelva.

¡Diviértete utilizando al vodka de diferentes maneras!

Naranjas, ¡mucho más que vitamina C!

27 Oct

Composición de las naranjas por cada 100 gr.

  • Agua: 86,34 g
  • Energía: 49 kcal
  • Grasa: 0,30 g
  • Proteína: 1,04 g
  • Hidratos de carbono: 11,89
  • Fibra: 2,5 g
  • Potasio: 179 mg
  • Fósforo: 17 mg
  • Hierro: 0,09 mg
  • Magnesio: 10 mg
  • Calcio: 40 mg
  • Fósforo: 17 mg
  • Cobre: 0,037 mg
  • Cinc: 0,06 mg
  • Manganeso: 0,025 mg
  • Vitamina C 48,5 mg
  • Vitamina A
  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Vitamina B3
  • Vitamina B6
  • Ácido fólico

La naranja, un alimento rejuvenecedor.
La vitamina C es antioxidante y previene numerosas enfermedades degenerativas como la perdida de visión, la aparición de cataratas, la hipertensión o la sordera.

Buenas para la circulación.
Las naranjas protegen el organismos contra las enfermedades cardiovasculares. La razón de esta propiedad se halla tanto en su capacidad para disminuir la presión arterial como en su poder para impedir la formación de trombos en las arterias.

Protegen los fetos de las mujeres embarazas.
Las naranjas contienen ácido fólico (vitamina B9) necesario para el buen funcionamiento celular así como el buen estado del corazón y del sistema nervioso.

Entre otros beneficios, la naranja es buena contra el asma, la bronquitis, la neumonía, el reumatismo, previene las piedras en los riñones, ayuda a bajar el colesterol, previene la diabetes y es buena contra la artritis y la presión alta.

En cuanto a belleza, si tienes un cutis graso te recomiendo una mascarilla a base de naranja y harina de maíz. Exprimimos media naranja y añadimos 4 cucharadas de harina de maíz formando una pasta. Una vez hecha esta pasta nos la aplicamos sobre la cara y enjuagamos con agua fría después de 5 minutos. ¡La piel se quedará limpia y fresca!.

Tortitas

26 Oct

Ingredientes para 6 personas:

  • 3 huevos
  • 150 gr. de mantequilla
  • 3 vasos de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 300 gr. de harina
  • Un poco de sal
  • 2 cucharaditas de levadura

Preparación: Se baten los huevos, luego se les añade el azúcar y se continua batiendo, una vez batidas las dos cosas, se deshace la mantequilla y una vez liquida la mantequilla se añade a la mezcla. Luego se echa la leche y se remueve todo y con la batidora se acaba de batir. Finalmente se añade la harina (si la masa queda demasiado liquida se añade mas harina, hasta conseguir una textura espesita) y se añade lo ultimo la levadura con una pizquita de sal.

Al final se precalienta la sartén a fuego fuerte con un poco de mantequilla en la base, se echa medio cazo en la sartén y se tuesta al gusto del consumidor. Para presentarlo se echan en el plato dos tortitas acompañadas al gusto ya sea con nata, chocolate o caramelo, y a comer!!